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Agriculture - Agriculture à Allonzier
L’agriculture en quelques chiffres :

o   4 exploitations agricoles pour 7 agriculteurs.
·         1 à Bublens           
Lait livré à la Fruitière d’Evires
·         1 à Pouilly             
Lait livré à la Fruitière d’Evires
·         1 à Avregny (GAEC de 4 exploitants)    
Lait livré à la "Coopérative des Fermiers Savoyards de Frangy"
·         1 à Pouilly (Carrefour Bublens)  
Fabrication de fromages de chèvres
 
o   1 exploitant forestier.
 
o   320 ha travaillés90 % de la surface exploitée en prairie et 10 % en culture
o   160 vaches laitières et une centaine de génisses élevées
o   30 Chèvres
o   800 000 kg de lait produits par an
 

Socialement, les agriculteurs se regroupent:
- soit dans des GAEC (Groupement Agricole d’Exploitations en commun).
- soit dans des CUMA (Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole), pour l’achat de matériel en commun.
La CUMA de la Mandallaz regroupe des exploitants de Choisy, Allonzier-la-Caille et Cercier avec divers matériels. Elle gère essentiellement l’exploitation du bois de chauffage sous forme de plaquettes déchiquetées.
Ce mode d’exploitation du bois permet d’entretenir les haies et de se chauffer écologiquement.


Les éleveurs laitiers produisent tous du lait sous appellation « AOC Abondance » :
L’Abondance est un produit encadré par des règles qui concernent aussi bien la production et la livraison du lait, la fabrication, l’affinage et le conditionnement des fromages qui en sont issus.
Il répond ainsi à un cahier des charges rigoureux qui implique pour les agriculteurs des pratiques spécifiques sur les surfaces.
L’alimentation des animaux est principalement constituée d’herbe, pâturée l’été et distribuée sous forme de foin l’hiver.
L’ensilage est interdit.

On trouve également une vente de viande bovine à la ferme au GAEC "Château Vieux" sous forme de label « Saveur des pâturages ».

La plupart des génisses monte en alpage l’été au Mont Saxonnex ou au Semnoz.






Date de création : 14/04/2009 @ 18:23
Dernière modification : 29/04/2009 @ 11:42
Catégorie : Agriculture
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